Деко алюмінієве перфороване для багетів 5 хвиль 600×400 мм

Алюмінієве перфороване деко для багетів — професійний інструмент для пекарень, кондитерських і домашніх майстрів. Використовується для випікання французьких багетів, булочок для хот-догів і хлібобулочних виробів із хрусткою скоринкою.

Завдяки перфорації по всій поверхні листа (отвори Ø3 мм) забезпечується рівномірна циркуляція гарячого повітря, що дозволяє отримати золотисту скоринку та однорідну структуру м’якуша.

Деко виготовлене з міцного харчового алюмінію товщиною 1,2 мм, що гарантує легкість, швидке нагрівання і довговічність використання.
П’ять хвиль по 65 мм утворюють ідеальні жолобки для формування правильних, акуратних багетів.

Підходить для використання у:

• конвекційних, ротаційних і подових печах;

• пароконвектоматах і професійних пекарських шафах.

Переваги:

• Рівномірна випічка завдяки перфорації;

• Легке очищення поверхні;

• Сумісність із більшістю типів печей;

• Можливість виготовлення за індивідуальними розмірами.

Характеристики:

• Розмір: 600×400×30 мм

• Матеріал: алюміній

• Товщина листа: 1,2 мм

• Кількість хвиль: 5

• Ширина хвилі: 65 мм

• Перфорація: Ø3 мм

Купити перфороване деко для багетів можна в компанії Євробейк Технолоджі з доставкою по всій Україні.