Професійне лляне полотно Couche для вистоювання тіста 80 см, 360 г/м² (Франція, рулон 20 м)

Професійне лляне полотно Couche (куш) 80 см з Франції для ремісничого хлібопечення

Бажаєте оптимізувати процес випікання на великому виробництві чи професійній кухні? Пропонуємо високоякісне французьке лляне полотно Couche збільшеної ширини — 80 см. Це незамінний текстильний інвентар для правильного формування та вистоювання підсихаючих хлібних заготовок: французьких багетів, італійських чабат, святкових штоленів та класичного подового хліба.

Головні особливості широкого полотна Couche:

• Натуральність без компромісів: Виготовлено зі 100% екологічного необробленого льону. Тканина не вибілювалася, не містить хімічних апретів та штучних домішок. Безпека контакту з продуктами гарантована.

• Максимальна щільність (360 г/м²): Завдяки товстій нитці та надщільному плетінню, полотно утворює стійкі складки-бортики. Вони надійно фіксують тісто, змушуючи його рости вгору, а не розтікатися вшир.

• Ефективне відведення вологи: Унікальна властивість французького льону — здатність «дихати» і вбирати вологу з поверхні заготовки. Це запобігає прилипанню тіста до тканини та забезпечує ідеальну текстуру майбутньої скоринки.

• Формат для професіоналів: Ширина 80 см і довжина рулону 20 м ідеально підходять для стандартних виробничих ліній, великих столів формування та стелажів пекарень. Ви можете самостійно розділити рулон на відрізи потрібного розміру.

Рекомендації з догляду: Для збереження властивостей тканини куш заборонено прати у воді. Після використання просто струсіть залишки борошна, ретельно висушіть та почистіть сухі складки щіткою.

Короткі характеристики:

• Матеріал: натуральний льон 100%

• Вага/щільність: 360 г/м²

• Габарити: ширина 80 см, рулон 20 м

• Походження: Франція