Форма для хліба «Криворізька» лита алюмінієва посилена (281х116х90 мм)

Бажаєте готувати справжній ремісничий хліб із ідеальною структурою м’якуша та хрусткою золотистою скоринкою? Форма для хліба «Криворізька» — це професійний стандарт інвентарю, перевірений десятиліттями на хлібозаводах та приватних пекарнях. Завдяки масивній литій конструкції та посиленим стінкам, ця форма забезпечує бездоганний результат випікання, якого неможливо досягти у звичайних тонкостінних деках.

Чому пекарі обирають «Криворізьку» форму?

• Посилена конструкція (товщина 3 мм): На відміну від стандартних форм, «Криворізька» має збільшену товщину стінок. Це гарантує максимальну міцність, стійкість до деформацій при температурах понад 250°C та рівномірний розподіл тепла.

• Ефект професійної печі: Товстий литий алюміній працює як тепловий акумулятор. Він поступово віддає жар тісту, що дозволяє буханцю рівномірно піднятися та повністю пропектися всередині, уникаючи ефекту «загарту» (сирих зон).

• Високоякісний харчовий сплав: Матеріал має відмінну теплопровідність та повну стійкість до корозії. Форма не прогорає та зберігає свою ідеальну геометрію навіть після тисяч циклів випікання.

• Універсальність та практичність: Форма ідеально підходить для важкого житнього хліба на заквасці, класичної пшеничної «цеглинки», тостового хліба, а також для запікання м’ясних хлібів, кексів та паштетів.

• Зручність у використанні: Гладка внутрішня поверхня та продумана форма дозволяють легко виймати готовий виріб, зберігаючи його ідеальний зовнішній вигляд.

Характеристики товару:

• Матеріал: Харчовий литий алюміній (посилений).

• Розмір: 281х116х90 мм.

• Товщина стінок: 3 мм.

• Призначення: Професійне та домашнє випікання хлібобулочних виробів.

Секрет ідеальної експлуатації:

Для створення довічного природного антипригарного шару рекомендуємо один раз провести «загартування»:

1. Ретельно вимийте та висушіть нову форму.

2. Змастіть внутрішню поверхню тонким шаром рослинної олії.

3. Прожарте у духовці при температурі 200°C протягом 15 хвилин. Після цієї процедури хліб буде виходити з форми без жодних зусиль!