Кошик для вистоювання тіста, круглий 28×12 см — ротанг, під хліб 2–3 кг

Кошик для вистоювання тіста круглий (28×12 см) — це професійний інвентар з натурального ротанга, розроблений для фінального етапу підготовки тіста перед випіканням. Дана модель ідеально підходить для великих буханок хліба вагою 2–3 кг.

Чому професіонали обирають ротангові кошики?

• Природна аерація: Стебла ротангової пальми — це екологічний «дихаючий» матеріал. Він забезпечує оптимальну циркуляцію повітря та підтримує правильний температурний режим.

• Ідеальна скоринка: Ротанг поглинає зайву вологу з поверхні тіста, створюючи тонку суху шкірочку. Саме вона після випікання перетворюється на ту саму апетитну хрумку скоринку.

• Підтримка форми: Кошик надійно утримує заготовку, не даючи тісту розпливтися під власною вагою, що особливо важливо для подового хліба на заквасці.

• Естетичний візерунок: Плетення залишає на готовому хлібі красиві концентричні кільця, надаючи йому вигляду справжньої ремісничої випічки.

Характеристики:

• Призначення: для кінцевого вистоювання (розстойки) тіста.

• Матеріал: натуральний ротанг (пальмова лоза).

• Форма: кругла.

• Розміри: 28 × 12 см.

• Місткість: під заготовку хліба 2000–3000 г.