Центрифуга для виробництва яєчного меланжу UDTJ-5

UDTJ-5 — це напівавтоматична центрифуга для виробництва свіжого яєчного меланжу. Завдяки можливості розбивати яйця партіями по 90 штук, за один цикл можна отримати близько 5 літрів рідких яєць, що ідеально підходить для різних кулінарних застосувань.  Після завантаження яєць у машину вона розбиває їх, а свіжий яєчний розчин транспортується у встановлений контейнер. Одночасно з цим яєчна шкаралупа подрібнюється, що значно зменшує її об'єм. Крім того, завдяки своїй конструкції машина витягує 98% яєчної рідини з подрібненої шкаралупи, тим самим мінімізуючи кількість відходів.

Принцип роботи:

Яйця вкидаються в машину, де вони розбиваються і центрифугуються і яєчна маса стікає зливною трубою в ємність. Пристрій працює у циклах. Після переробки 90 яєць, оператор виймає сито зі шкаралупою та висипає її в тару.

Характеристики:

- Усі частини наших машин, що контактують з яйцями, виготовлені з нержавіючої сталі EN 1.4301 (AISI 304);

- вмонтовано кінцевий вимикач, що оберігає від випадкового запуску;

- обслуговується одним працівником;

- яєчна маса однорідна і не потребує додаткового перемішування.