Ротанговий кошик для вистоювання тіста з гравіюванням, овальний 28х14х8 см (баннетон під хліб 0,75 кг)

Ротанговий кошик з гравірованим дерев'яним дном — це професійний інструмент для вистоювання тіста, що поєднує в собі крафтову естетику та промислову надійність. Овальна форма ідеально підходить для випікання подового хліба типу «батон»  вагою до 0,75 кг.

Переваги та особливості:

• Унікальне гравіювання: Дерев’яне дно залишає на скоринці готового хліба гарний відбиток, що робить вашу випічку впізнаваною та ексклюзивною.

• Природна регуляція вологи: Натуральний ротанг «дихає», поглинаючи зайву вологу з поверхні тіста. Це забезпечує легке надрізання та формування хрусткої скоринки з апетитними «блістерами».

• Промислова адаптація: Дно має спеціальні отвори для кріплення, що дозволяє використовувати кошик на автоматизованих лініях хлібозаводів та великих пекарень.

• Екологічність: Виготовлено з натуральної ротангової лози без використання хімічних барвників та лаків.

Технічні характеристики:

• Призначення: для кінцевого вистоювання (розстойки) тіста.

• Форма: овальна (продовгувата).

• Внутрішні розміри: довжина 28 см, ширина 14 см, глибина 8 см.

• Вихід хліба: 0,7–0,8 кг.

• Матеріал: натуральний ротанг, дно — дерево з гравіюванням.