Пекарська тканина (куш, couche) для вистоювання тіста в рулоні — льон 100%, Франція

Пекарська тканина (куш, couche) з натурального льону, щільність 380 г/м², виробництво Франція. Розмір рулону — 50 см × 50 м. Продаж відрізу від 10 погонних метрів, ціна вказана за 1 м.

Це міцне лляне полотно призначене для вистоювання тіста під час приготування хліба, багетів чи чіабати. Полотно підтримує форму заготовок, відводить зайву вологу та допомагає сформувати тонку хрустку скоринку.

Переваги пекарської тканини:

• 100% натуральний льон, висока щільність 380 г/м²;

• вбирає вологу та зберігає форму тіста;

• забезпечує рівномірну розстойку та якісну структуру хліба;

• довговічна та зручна у використанні;

• підходить для професійного й домашнього хлібопечення.

Перед використанням тканину варто присипати борошном. Догляд простий: після розстойки витрусити борошно й висушити, за потреби прати в холодній воді без агресивних засобів.