Ротанговая корзина для расстойки теста с конусом 24×9 см - под хлеб 0,7–0,9 кг

Ротанговая корзина для расстойки теста с конусом (24×9 см) — это специализированный баннетон для создания оригинального хлеба в форме кольца. Благодаря центральному выступу, ваша выпечка приобретет декоративный вид с идеальным отверстием посередине, напоминающим большой бублик или венок.

Почему стоит выбрать эту корзину?

• Эффектная форма: Центральный конус формирует равномерное отверстие в тесте. Это идеально для праздничной выпечки, хлебных венков или необычных сортов крафтового хлеба.

• Натуральный материал: Изготовлена из стеблей ротанговой пальмы. Это экологичный, «дышащий» материал, обеспечивающий правильную ферментацию теста.

• Хрустящая корочка: Ротанг естественным образом отводит лишнюю влагу от поверхности теста. В результате после выпечки вы получаете тонкую, хрустящую золотистую корочку.

• Профессиональный результат: Корзина оставляет на тесте красивый спиральный узор, характерный для дорогого ремесленного хлеба.

Технические характеристики:

• Особенность: с центральным конусом.

• Размеры: диаметр 24 см, высота 9 см.

• Вес заготовки: под хлеб 0,7–0,9 кг.

• Материал: 100% натуральный ротанг.