Комплексные линии для переработки яиц вместе с системой OVO-TANK

Процесс мытья яиц с использованием машины OVO-TECH начинается с механической очистки яиц с помощью воды и моющего средства. Этот шаг помогает удалить грязь и другие примеси, которые могут присутствовать на поверхности яиц. Таким образом, моющий процесс способствует снижению риска заражения продукта патогенными микроорганизмами.

Далее, машины OVO-TECH используют ультрафиолетовое излучение для дезинфекции яиц. Ультрафиолетовое излучение является эффективным методом устранения бактерий и вирусов с поверхности яиц, обеспечивая высокий уровень гигиены.

После мытья и дезинфекции, яйца подаются к разделителю в машине OVO-TECH, где они разбиваются с отделением или без отделения желтков и белков. Этот процесс является автоматизированным и позволяет эффективно выделить желтки и белки для дальнейшего использования в пищевом производстве.

После разбивания яиц, жидкое яйцо проходит через систему фильтрации из клиновидной проволоки. Этот процесс помогает удалить остатки скорлупы и другие твердые частицы, которые могут присутствовать в жидком яйце. Система фильтрации обеспечивает высокое качество жидкого яйца, гарантируя его чистоту и безопасность.

Полученное жидкое яйцо перекачивается в специальные резервуары, где хранится до использования согласно потребностям производства. Это позволяет обеспечить постоянное наличие качественного жидкого яйца для использования в производстве пищевых продуктов.

Особенно важно отметить, что машины OVO-TECH соответствуют самым высоким стандартам гигиены и безопасности продукта. Они изготавливаются с использованием материалов, которые легко очищаются и дезинфицируются, что делает их идеальными для пищевой промышленности. Кроме того, системы контроля и мониторинга помогают обеспечить точность процессов мытья, дезинфекции и разбивания яиц, что способствует качеству и безопасности продукта.

Машины OVO-TECH - это надежное и эффективное оборудование для мытья и санитарной обработки яиц на пищевом производстве. Они позволяют обеспечить высокую гигиену, чистоту и безопасность продукта, сохраняя его пищевую ценность и качество. Применение такого оборудования в пищевой промышленности способствует созданию безопасных и здоровых пищевых продуктов для потребителей.